关键词 |
番茄火锅底料番茄鱼底料 |
面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
重庆这座城市已经有了他自己的专属美食名片就是火锅，但是现在不少品牌打着重庆地道火锅的名义，开放全国开店，在全国范围内扩张开店，但是这里有一个有趣的现象可以看到就是这些品牌唯在重庆没有门店，这也很大程度上证明了他们不是重庆的地道火锅，利用重庆地道火锅的名号宣传自己是重庆火锅，但是来重庆旅游过品尝过真正地道火锅店的游客却不为此买单了，还为大大降低了对重庆火锅的喜爱。
火锅加盟产业一直都是餐饮者，随着社会的发展和技术的进步，人才的充裕以及政策的支持，让火锅行业迅速走上快车道，同时，增量市场的扩大，也让火锅品类更多元更细分，更具标准化，比如目前很多品牌尝试将创新菜品带入生意规模的火锅市场，给商家带来新的利润增长点的同时，也提高了消费者的消费频次，因此除了传统的涮锅菜品，也出现了中西结合的新食材，比如各式海鲜，牛排涮火锅等等.
餐饮火锅行业的改变，日新月异，但是餐饮不管怎么变，有一个核心是不会变的，那就是以消费者需求为基础，不断优化创新自己的火锅店模式和品牌，持续关注消费者需求，是做餐饮乃至做品牌长期不变的原则，各门店新增或加大线上外卖业务，新零售的探索，还有产品结构的调整，比如在火锅店里卖起即食方便火锅，双线提高营业额，甚至还有的火锅店卖起了火锅底料，总的来说就是各行各业都在谋新的发展，以求生存。
菌汤火锅，讲究大道至简的烹熬原理，使用的是营养价值颇高的原生菌菇，将其放入高汤之中混合熬制，再加上些许辅料食材，汤底的浓、菌菇的鲜，姜片、葱段、番茄的混合口味，全浓缩在一锅之中！
重庆，是一座炫酷的魔幻都市，它将山城的古老与时代的新鲜感合二为一，打造了一个新旧并存的另类城市文化。来到这里，你既可以感受年轻直辖市的拼劲和蓬勃向上的力量，同时还能在街角之处，与重庆街头文化、美食文化相遇，领会这的潮流氛围和文化气息
重庆老火锅，追求麻辣鲜香浓醇等多味的融合和平衡，一口入喉，先是一阵提神醒脑的麻和辣，随后便是入鼻入胃的醇和鲜，每一种味蕾依次递进，越发浓烈，让人为火锅的魅力所折服。重庆火锅底料用料十分丰富，其中以牛油为主，再加入了多味川渝常用的调味食材，像新鲜花椒、辣椒、干花椒、辣椒，以及豆瓣酱、葱段、姜蒜末等等，共同形成了一锅油料混合体，牛油牢牢地锁住了每一味食材的味道，吃起来既醇香、又热辣爽快，口味层次十分清晰。
