关键词 |
忠食品添加剂氢氧化钙,马食品添加剂氢氧化钙,蓟食品添加剂氢氧化钙,开食品添加剂氢氧化钙 |
面向地区 |
Ca(OH)2的含量 |
95% |
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产品等级 |
食品级 |
目数 |
2000目 |
外观 |
粉状 |
特性：氢氧化钙由氧化钙和水发生反应生成，具有碱的通性，微溶于水，其澄清的水溶液称为澄清石灰水，有碱性、腐蚀性，当与酸类物质接触时会发生中和反应并放热。
作用：
酸度调节剂：在食品加工中，可作为酸度调节剂，用于调节食品的 pH 值。比如在一些罐头、饮料、豆制品的生产中，通过添加氢氧化钙来调整食品的酸碱度，以食品的稳定性和品质。
凝固剂：能够使食品中的蛋白质凝固，起到凝固剂的作用。例如在豆腐制作过程中，适量的氢氧化钙可以使豆浆中的蛋白质凝结成豆腐脑，再经过压制等工艺制成豆腐，让豆腐具有合适的硬度和口感。
营养强化剂：钙是人体必需的营养元素之一，氢氧化钙作为钙的来源，可作为营养强化剂添加到食品中，增加食品的钙含量，在一些面粉制品、乳制品等中有所应用，以满足人体对钙的需求。
氢氧化钙，化学式为Ca(OH)2，又称熟石灰或消石灰，是一种白色固体粉末，具有较强的碱性。它能与水反应，生成氢氧化钙溶液，常用于工业生产中作为碱性催化剂、脱酸剂、脱水剂、固化剂等。在建筑行业中，氢氧化钙也被广泛用于制备石灰浆、石灰石膏、石灰砂等建筑材料。此外，氢氧化钙还具有、消毒、脱臭等作用，因此也被用于环境卫生、农业生产等领域。
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