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HACCP危害分析与关键控制点认证 |
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HACCP(危害分析和关键控制点)HACCP是指危害分析的关键控制点。它是一种科学、合理、系统的危害识别、评价和控制方法，以确保食品在生产、加工、制造、制备和消费过程中的安全。但这并不代表对健康的不可接受的威胁。确定食品生产中可能存在的环节，并采取适当的控制措施来预防危害。通过监测和控制治疗过程的每个步骤，减少了受伤的可能性。
在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全，降低了食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。
认证益处
· 改善内部过程
· 通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃
· 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免认证企业违反相关法规
· 认证能作为公司的敬业依据，降低负债倾向
· 当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会
· 提高消费者的信心
· 减少顾客审核的频度
· 与非认证的企业相比，有更大的竞争优势；
· 改善公司形象。
————— 认证资质 —————
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