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梅花鹿小鹿出生时体重约为4.5至7kg，生长迅速，夏末断奶，长到10至12个月即可立，16至18个月达到性成熟。
梅花鹿是一种比较抗病的动物，虽然它自身的抵抗能力较强，发病率也较低，但是在人工养殖过程中，没有使用正确的管理方法的话，还是会产生许多对梅花鹿有致命打击的疾病。例如：向乙型脑炎和炭疽病等。定期给鹿群，勤清理鹿舍，清除粪便等，为鹿群打造一个舒适安静的生长环境，降低疾病的发病率。
我们都知道梅花鹿它除了有很好的观赏价值也有很高的经济价值，比如说鹿角、鹿血、鹿茸等，可以说全身都是宝。
